شکلات کاکائویی به محض تماس با زبان، حالت نرمی خاصی پیدا می‌کند. انوشا سرکار، پروفسور کلوئیدها و سطوح در دانشکده علوم غذایی و تغذیه در لیدز، می‌گوید: «اگر یک شکلات پنج درصد چربی یا ۵۰ درصد چربی داشته باشد، همچنان قطرات (بزاقی) را در دهان ایجاد می‌کند و این به شما حس شکلات را می‌دهد.»
کد خبر: ۲۶۸۷۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
